El Coro Vilafranca

El coro Vilafranca del Penedès

El Coro – Vilafranca del Penedés
Cómo Llegar

Patata
Patatas cortadas de manera irregular en forma de gajo o cubo, desde patatas extra mini hasta otras king size que se hace complicado comer de una vez, todas sin piel.

En fritura algo aceitosas, sin pasarse aunque el tamaño irregular hacía que las más pequeñas estuvieran quemadas y las más grandes crudas en su interior.

Salsa
Allioli con una salsa espesa avinagrada, una especie de romesco. Aunque los alliolis, al llevar huevo, no suelen ser caseros la mezcla con el romesco la hacían más que decente.
Potentes patatas bravas en sabor por el Allioli i el vinagre de la salsa pero no picante.

Trato
Trato correcto (suelen ir a tope) con sugerencias de platos de la tierra muy interesantes para acompañar las bravas.

Sitio
Sede de la Societat Coral de Vilafranca del Penedés “El Coro” disfruta del encanto de los locales y edificios de principios del siglo XX. Local donde se reunían importantes personalidades de Vilafranca del Penedés. Incluso este local llego a ser sede de los Castellers de Vilafranca.

El local tiene tres zones diferenciadas, terraza, sala interior con barra y otro salón donde se puede estar algo más recogido. El Coro es especialista en vermuts i podemos ver en todas las mesas una botella de la mítica salsa Espinaler.

El Coro Vilafranca del Penedès

Valoración
En definitiva patatas bravas muy bien planteadas pero con mejoras en su ejecución.

 

Las Mejores Patatas Bravas
Fecha
Patatas Bravas
El Coro Vilafranca Patatas Bravas
Valoración
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